Desde el 13 al 22 de Noviembre tendrá lugar la cuarta edición de Sevilla Tapas Week, gran evento gastronómico en el que se reivindica y difunde la tapa como elemento principal y peculiar de la gastronomía sevillana.
‘Sevilla Tapas Week’ es un evento organizado por los Hosteleros de Sevilla, con Cruzcampo como patrocinador principal y la colaboración del Ayuntamiento de Sevilla, y se celebrará en distintos puntos del Casco Antiguo, Triana, Los Remedios y Nervión, contando este año 2015 con concursos gastronómicos, actuaciones y música en la calle. Los grupos musicales serán itinerantes e irán rotando por los distintos puntos.
El presidente de la patronal hostelera sevillana, Pedro Sánchez-Cuerda ha destacado que “queremos que sea el gran acontecimiento de la gastronomía sevillana al que están invitados a participar todos los sevillanos (…) en el que se podrán degustar exquisitas tapas y bebida por tan solo 3 euros”.
Modesto Restaurantes participa con su establecimiento Modesto Tapas con la tapa Manitas de cerdo en salsa sobre crujiente de calabacín.
El eje de la convocatoria seguirá siendo el concurso gastronómico pero no es lo único que vertebra el evento. En cuanto a los concursos, como novedad este año, el primer fin de semana habrá un concurso de tapas gourmet, que no estén en la carta, y votará un jurado formado por miembros de reconocido prestigio a nivel nacional como la academia andaluza de Gastronomía con su presidente Fernando Huidobro a la cabeza y el reputado chef Julio Fernández del restaurante Abantal, único restaurante sevillano galardonado con una estrella Michelin. El último fin de semana se realizará el concurso tradicional en el que podrá participar todo aquel que desee, puntuando las tapas de la carta de los establecimientos que participen. La que más votos tenga resultará la ganadora.
Podéis descargar la App de la #SevillaTapasWeek (STW) para tener toda la información sobre este acontecimiento: listado de participantes, localización y, además, permite registrar el voto para elegir la tapa ganadora de las presentadas a concurso.
