In the kitchen it is sometimes necessary to use eggs with a low temperature cooking as custards, foams, cuajados, You meringues, sauces and even mayonnaise-type salad dressings, Scrambled or classic desserts like tiramisu, where are raw eggs. For this we could use the prepared egg, as it is done in restoration and…
The Spanish Heart Foundation (FEC) It reminds us of the importance of good eating habits and heart-healthy diet for the sake of our hearts and our health. A heart-healthy diet and adequate living habits (that include physical exercise, the abandonment of harmful habits and stress management)…
Todos sabemos que beber abundante agua, comer en platos pequeños para evitar raciones excesivas y masticar despacio los alimentos, son pasos fundamentales para cuidar la línea, pero al final pocos conseguimos mantener estas normas. Es por ello que el ingeniero francés Jaques Lépine ha presentado en la feria CES 2013, celebrada el pasado 6 from…
Today we bring to our blog a study on how color influences cup chocolate flavor. Two researchers from the Polytechnic Universities of Valencia (UPV) and Oxford have found that chocolate tastes better in an orange or cream-colored glass. Para ello han planteado un experimento en el…
Modesto Restaurants wishes you Merry Christmas and a Happy 2013.
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Ha comenzado la temporada de setas en Modesto Restaurantes. From the 30 of November, y durante todo el invierno, podrá degustar diferentes platos elaborados con setas de temporada en nuestros restaurantes Modesto y El Toboso. Las abundantes lluvias que nos acompañan desde finales de septiembre están haciendo del 2012 un buen año de setas. Algunas…
Con el otoño comienza la temporada más esperada por los cazadores. Por fin se abre la veda para multitud de especies. Hunting areas and reserves fill with hunters eager to practice this sport. Bushmeat. Propiedades y diferencias La carne de caza es cualquier parte comestible, incluidos los…
Again we want to thank your comments. They delude us and encourage us to continue. Thank you! Reviewed on Trip Advisor the 11 November 2012: "Fantastic" After 20 years was not going, I have been pleasantly surprised. Everything is the same, fantastic food and place . A typical site always recommend. And the…
Desde el sábado 27 October, y durante todo el invierno, ya están disponibles en los comedores de los Restaurantes Modesto y El Toboso nuestros platos de carne de caza. Y para este fin de semana (del Viernes 9 al Domingo 11 of November) tendremos la siguiente oferta: Plato de Arroz con Perdiz Roja de…
On Wednesday 31 October we celebrate Halloween in Modesto Tapas.
If you come with your costume we invite you to a beer.
In addition we raffled a bonus of 50 € to consume in Modesto Tapas.
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