Temos cogumelos sazonais Modesto Restaurantes em, Sevilla.
Desde o 15 de outubro, e todo o inverno, você pode saborear diferentes pratos feitos com cogumelos sazonais em nossos restaurantes.
Alguns dos você pode saborear cogumelos em nossos restaurantes será:
– Níscalos: nome científico Lactarius deliciosus, É um cogumelo comestível comum em Espanha Ela cresce em pinheiros e mistas florestas. Níscalos tem uma estrutura granular e um corpo mais ou menos cilíndrica afilando ligeiramente na base e o pé é curto e recesso. chanterelles jovens, Eles são sólidos e oco ao longo do tempo. Primas carne é densa e compacta. Tem um odor suave e adocicado e sabor, quando crus, É ligeiramente amargo. É consumido assado, estufado, ou em adição à base de carne cozidos.
– Amanita dos Césares: nome científico Amanita Caesarea, é um cogumelo facilmente reconhecível em forma e cor de laranja. Ele está localizado principalmente nas regiões mais quentes da Europa. Ele mostra preferência por terra siliceous e florestas apuradas, encontrándosele principalmente sob sobreiros, carvalhos, Robles, marrom e, ocasionalmente, conífero. Sua carne tem um sabor e cheiro muito agradável, tornando-se altamente valorizada comestível. Você pode saborear crua (em saladas o carpaccio) ou simplesmente feitos saltar com um pouco de sal e azeite.
– gurumelos: nome científico Amanita Ponderosa, Ele é um tipo de fungo altamente valorizada, endêmicas da Andaluzia central e ocidental e do sul Extremadura (Espanha) e Alentejo (em Portugal). Seu habitat é as pastagens de carvalhos e sobreiros e podemos encontrá-los com esteva e esteva e outras plantas das montanhas mediterrânicas. sua carne é branco, denso e compacto, avermelha rapidamente cortado e com um odor característico de terra molhada, o que facilita a identificação. Pode ser apreciado grelhado com grãos de sal, ajete e ovos mexidos, em guisado de feijão com perdiz, salada torrado e picado, Cozido com um pouco de vinho e recuperador como qualquer cozinheiro amador ou profissional que você pode imaginar, É um produto que irá melhorar cada refeição.
